Atacama Tribu MENU

PARTAGER

Salade de burrata sur un lit de mâche avec notre sauce à la mangue et vinaigrette aux fruits rouges.

Duo de tartare de thon rouge Balfegó avec guacamole et bar avec trio de tomates.

Jambon ibérique et pain de verre à la tomate.

Tataki de thon Balfegó avec hachis de mangue, tomate et oignon rouge.

SECONDES (à choisir)

Filet de bœuf grillé avec sauce aux quatre fromages.

Cabillaud confit au romarin et tomates cerises sur courgettes grillées avec crème d’aïoli.

Saumon grillé avec légumes au wok.

Plume ibérique nourrie au gland sur pomme de terre du boulanger avec sauce japonaise et ciboulette.

Desserts

Assortiment de desserts faits maison.

35,00

(TVA incluse)


Y compris : dessert ou café | vin, bière ou eau | pain