Carta
Para compartir
PAN DE CRISTAL CRUJIENTE
3,00€
Con tomate
PAN DE MASA MADRE
3,50€
Con rulo de mantequilla con nueces y pasas
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO
19,50€
Cortado a cuchillo
TABLA DE QUESOS VARIADOS
16,50€
Con uvas, mermelada de higo, tacos de membrillo, nueces y rulo de mantequilla
PAN BAO MELOSO
5,50€
Relleno de pulled pork con verduras , cebolla crujiente y teriyaky
BRAVAS ESTILO TABARÉ
8,50€
Patatas baby con doble coccion , salsa brava , alioli y polvo de jamon iberico
CROQUETAS NIGURI DE JAMÓN (4 Unidades)
10,90€
Con huevos de codorniz y mermelada de tomate
MIX DE CROQUETAS XL CASERAS (4 Unidades)
10,90€
Croquetas de ceps , mayonesa trufada y cebolla caramelizada. Croquetas de gambon con salsa agridulce de jengibre
HUEVOS ROTOS TABARÉ
14,50€
Timbal de patata panadera con jamon iberico y pimiento del padron
GYOZAS RELLENAS DE PATO
13,50€
Con coral d e cilantro, salsa teriyaki y sésamo tostado
CARPACCIO DE ENTRECOT MADURADO
14,50€
Con virutas de queso, rucula, limón, sal, pimienta y mostaza antigua
FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS
14,50€
Con jamón ibérico, parmentier de berenjena ahumada, miel y foie
CANELON XL RELLENO DE MARISCO
17,50€
Bañado en nuestra salsa de mar
ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y FRUTOS ROJOS
12,50€
Con cama de brotes tiernos, nueces, picatostes, pasas, cherry y balsámico
ENSALADA DE BURRATA CON CARPACCIO DE TOMATE KUMATO
14,90€
Tomates cherry, canónigos, dados de mango y nuestra vinagreta Tabaré
Nuestros pescados
DUO DE TARTAR
18,50€
Atun rojo salvaje sobre papel de arroz y aguacate . Salmon noruego sobre papel de arroz con alcaparraz , pepinillos y cebolla morada
TATAKI DE ATÚN ROJO
19,00€
Sobre verduritas salteadas e n soja, mix d e sésamo, nuestra salsa teriyaki y syracha
CEVICHE DE GAMBA AL ESTILO TABARÉ
16,50€
Gamba con leche de tigre , aji panga , cilantro , maiz y cebolla morada
CRUJIENTE DE GAMBAS (8 unidades)
13,00€
Rebozadas en panko con aliolí de mostaza
PULPO A LA BRASA
24,00€
Con aceite de pimentón sobre parmentier de patata y alioli con syracha
SALMÓN CON SALSA FLORENTINA
17,50€
Con timbal de espinacas y verduras salteadas
BACALAO AL PIL PIL
17,50€
Con zanahoria baby , echalote y esparragos
ARROZ MARINERO
21,50€ P.P
Con gamba , cigala , mejillones y calamar
(min 2 personas/ P.P
Nuestras carnes
STEAK TARTAR CON SOLOMILLO DE TERNERA
19,50€
Aliñada con alcaparras, mostaza antigua, pepinillos, cebolla morada y salsa Perry
MOLLEJAS A LA BRASA
15,50€
Aromatizadas e n romero con tomates secos y salsa cítrica
HAMBURGUESA DE TERNERA CON MADURACION DE 30 DIAS
16,50€
Con pan brioche con rucula , queso de cabra , pimiento de piquillo y mayonesa trufada
CALZONE DE ENTRAÑA A LA BRASA
16,50€
Rellena con albahaca, queso de cabra y pimientos del piquillo
ENTRECOT MADURADO A LA PIMIENTA
21,50€
Con patata dips y pimientos del padrón
SOLOMILLO CON FOIE
24,90€
En salsa de oporto, zanahorias baby, echalote y puntas de espárrago
PLUMA IBÉRICA A LA BRASA
21,50€
Con milhojas de patatas y pimiento
ARROZ DE MONTAÑA
24,90€ P.P
Arroz con sofrito de ternera laminado de entrecot y pimiento del padron.
Minimi 2 personas. P.P
MAGRET DE PATO A LA BRASA
19,90€
Con salsa a base de naranja y soja sobre cama de patatas y manzana
CHULETÓN DE VACA MADURADO A 30 DÍAS
1/2kg 29,00€ - 1kg 55€
Con patatas baby y pimientos del padrón
Cervezas
ESTRELLA
2,50€
La Mediterránea
FREE DAMM
2,50€
0,0%
FREE DAMM LEMON
2,50€
Mediterránea con toque de lima
FREE DAMM TOSTADA
3,00€
0,0% tostada
DAURA
3,00€
La premiada sin gluten
HEINEKEN
3,50€
La clásica Pilsner
LEFFE BLONDE
3,50€
Intensamente aromática
LEFFE BRUNE
3,50€
Elegante Dubbel
STELLA ARTOIS
3,50€
Herencia Belga
COMPLOT IPA
3,50€
Indian Pale Ale
DESPERADOS
3,50€
Con toque de tequila
DE BARRIL
ESTRELLA | Caña
2,30€ESTRELLA | Jarra
3,50€DAMM LEMON | Caña
2,50€DAMM LEMON | Jarra
3,70€VOLLDAM | Caña
3,50€VOLLDAM | Jarra
4,50€
Sidras
KOPPERBERG
4,50€
Sangrías
VINO TINTO | Copa
4,00€VINO TINTO | Litro
12,00€VINO BLANCO | Copa
4,00€VINO BLANCO | Litro
12,00€TABARÉ | Litro
13,00€
Vodka, triple sec, lima, vino rosado,
zumo de arándanos y Sprite
