MENÚ TRIBU
de los Charrúas
PARA COMPARTIR
Ensalada de queso de cabra con mix verdes, tomate cherry confitado y culís de frutos rojos.
Croquetas de jamón niguiri con parmesano y huevo de codorniz sobre mermelada de tomate.
Huevos rotos con foie sobre timbal cremoso de patata.
Flores de alcachofa confitada con foie y jamón ibérico.
Segundos a elegir
Coulant de carrillera a baja temperatura y boniato asado con sombrero de patata paja.
Corvina cítrica con culis de higos y fresas confitadas sobre cama de calabacín.
Hamburguesa de ternera angus con mayonesa de alioli y huevo frito acompañado de patatas en dado.
Entrecot de vaca con verduritas a la brasa y patatas.
Postres
Surtido de postres caseros.
25,00€
(IVA incluído)
Incluye: postre o café | vino, cerveza o agua | pan