MENÚ TRIBU
de los Querandíes
PARA COMPARTIR
Ensalada de burrata en cama de canónigos con nuestra salsa de mango y vinagreta de frutos rojos.
Carpaccio de black angus con crema de queso, aceite de trufa y parmesano.
Gambas con gulas al ajillo.
Huevos rotos con jamón ibérico sobre timbal cremoso de patata.
Segundos
Lubina al olio sobre verduritas wok y salsa tokansu.
Pluma ibérica de bellota sobre patata panadera bañado en salsa japonesa y cebollino.
Entrecot de vaca madurado con salsa a las cinco pimientas y patata confitada a baja temperatura.
Magret de pato a la brasa acompañado de patata panadera y nuestra crema agridulce.
Postres
Surtido de postres caseros.
30,00€
(IVA incluído)
Incluye: postre o café | vino, cerveza o agua | pan